Mi nombre es Gabriel Bosquet Lucas y soy un apasionado de los hábitos de vida saludables, durante toda mi vida he realizado una gran cantidad de ejercicio físico, en especial fútbol, deporte en el cual ejercí como profesional. Este estilo de vida y mi pasión por la comida me llevaron a estudiar Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Granada, aunque fue en la Universidad de Lisboa, concretamente, en la ESTSL (Escola superior de Tecnología da Saude de Lisboa) donde terminé mis estudios. Además, Lisboa fue en la ciudad donde me forjé como Dietista – Nutricionista, ejerciendo en las Unidades de Pediatría, de Oncología y de Cuidados Intensivos de distintos hospitales públicos de Portugal, como el HDE (Hospital Pediátrico Dona Estêfania), el IPO (Instituto Portugués de Oncología) y Hospital de Santa María, entre otros. 

Asimismo, durante toda esta trayectoria complementé mi formación con cursos en coaching nutricional y en evaluación psicológica en deportistas. También, me especialicé en nutrición clínica avanzada por el Instituto de Ciencias de Nutrición y Salud y a través de la International Society for the Advancement of Kinanthropometry (ISAK) obtuve el título de Antropometrista nivel I. Tras esto, participé en distintas ponencias de Nutrición Clínica: como el segundo Congresso da Área de Pediatría Médica do Hospital Pediátrico Dona Estêfania, e incluso inicié mi propia investigación mediante uno de los proyectos del HDE evaluando la sintomatología de la ingesta de lácteos en niños con Enfermedad Inflamatoria Intestinal y Colitis Ulcerosa. Como no podía ser de otro modo, mi pasión por el deporte, además de una enorme incertidumbre por conocer cualquier proceso fisiológico o bioquímico que incremente el rendimiento, me ha llevado durante este tiempo a ir especializándome en este complejo mundo de la nutrición deportiva, adquiriendo el título de especialización en Nutrición Deportiva por el Instituto de Ciencias de Nutrición y Salud, además del Master en Bases Biológicas y Asesoramiento Nutricional Deportivo personalizado, por la Universidad Miguel Hernández. Del mismo modo, gracias al trabajo realizado en estos centros y estudios posteriores, logré una gran experiencia como profesional sanitario, lo que me permitió crear mi propia metodología de trabajo. Dicha metodología, basada en la educación alimentaria de todos mis clientes, así como en la implementación de hábitos correctos de vida es la que utilizó en cada uno de los centros donde paso consulta, todo ello bajo una estricta evidencia científica.

En cuanto a mis pasiones, intento seguir practicando cualquier deporte que se me antoje, no obstante a medida que pasa el tiempo, mis objetivos han ido derivando desde un carácter ganador, hacia una persona que simplemente pretende disfrutar de todo aquello que hace.

Finalmente, estaré encantado de recibiros en mi gabinete donde os podré contar más cosas acerca de mi historia, así como ayudaros a tratar a través de la alimentación diversas patologías como son: la obesidad,  la diabetes,  la hipercolesterolemia, problemas  Oncológicos, etcétera.